Tradition marocaine
Couscous à Nice
100% fait maison · Halal · Servi 7j/7 · À partir de 13,50€
Notre recette
Le vrai couscous marocain, à Nice
Un bon couscous, ça se mérite. Chez Les Délices d'Amal, la semoule est roulée et cuite à la vapeur — jamais à l'eau — pour rester légère et aérienne. Les légumes sont frais, choisis chaque matin au marché. Le bouillon mijote des heures pour concentrer toutes les saveurs.
Poulet, bœuf ou végétarien : chaque version est préparée selon les recettes traditionnelles marocaines transmises de génération en génération. Pas de couscous en boîte, pas d'épices en sachet industriel.
Cuisine halal certifiée, servi avec du pain marocain fait maison et une harira en option. À Nice, Boulevard Carlone, 7 jours sur 7.
Nos recettes
Nos couscous marocains
Couscous au Poulet & Légumes
Best-sellerCuisses de poulet fondantes, semoule fine dorée au beurre, légumes du saison (carottes, courgettes, navets, pois chiches), bouillon parfumé aux épices douces. La valeur sûre de notre carte.
Couscous au Bœuf & Légumes
Morceaux de bœuf longuement mijotés, semoule généreuse, légumes du jour, bouillon riche et parfumé. Un couscous consistant, fidèle aux recettes de nos grands-mères.
Couscous Végétarien 7 Légumes
VégétarienSept légumes du marché (carottes, courgettes, navets, pois chiches, tomates, oignons, céleri), semoule légère, bouillon épicé. Végétarien, généreux, savoureux.
Servis avec pain marocain fait maison. Harira en supplément (2,50€).
Ce qui rend notre couscous unique
Semoule vapeur
Cuite à la vapeur, jamais à l'eau. La semoule reste légère, grainée, aérienne — comme au Maroc.
Légumes frais
Chaque matin, nous sélectionnons les légumes au marché. Aucun produit surgelé n'entre dans notre cuisine.
Bouillon mijoté
Le bouillon mijote plusieurs heures avec épices, oignons et herbes fraîches. C'est lui qui donne tout le goût.
Questions sur nos couscous
Le couscous est-il disponible tous les jours ?
Oui, nos couscous sont disponibles 7 jours sur 7, de 7h à 23h. Pour les grandes quantités (traiteur, événements), nous vous recommandons de commander 48h à l'avance au 04.58.28.38.40.
Peut-on commander un couscous à emporter ?
Oui, tous nos couscous sont disponibles à emporter. Appelez-nous au 04.58.28.38.40 pour votre commande. Nous proposons également un service traiteur couscous pour vos événements.
Proposez-vous du couscous royal ?
Oui, nous proposons un couscous royal sur commande pour les événements (mariages, anniversaires, réceptions). Contactez-nous pour un devis personnalisé.
Proposez-vous des options végétariennes ?
Oui, notre couscous 7 légumes est entièrement végétarien et halal, à 13,50€. Les sept légumes varient selon la saison et le marché du jour.
Découvrir aussi
Envie d'un couscous ?
14 Boulevard Carlone, Nice 06200 — Ouvert 7j/7 de 7h à 23h.