Tradition marocaine
Tajine à Nice
100% fait maison · Halal · Servi 7j/7 · 14 Bd Carlone, Nice
Notre secret
Le vrai tajine marocain, à Nice
Un tajine authentique, ça ne s'improvise pas. Chez Les Délices d'Amal, chaque tajine est préparé dans les règles de l'art : viandes marinées la veille, épices fraîchement dosées, cuisson lente à l'étouffée qui développe tous les arômes.
Pas de raccourcis, pas de produits industriels. Nos tajines sont préparés chaque jour avec des produits frais, selon des recettes traditionnelles marocaines transmises de mère en fille. Le résultat : une viande fondante, une sauce parfumée, et des saveurs qui vous transportent directement au Maroc.
Cuisine halal certifiée, servi avec du pain marocain fait maison. À Nice, c'est notre adresse.
Nos recettes
Nos tajines marocains
Tajine Poulet Citron-Olives
Best-sellerCuisses de poulet fermier mijotées avec citrons confits, olives vertes, coriandre fraîche et épices. La recette emblématique de la cuisine marocaine, fidèle à la tradition fassie.
Tajine Agneau Pruneaux-Amandes
SignatureÉpaule d'agneau fondante, longtemps mijotée avec pruneaux caramélisés, amandes grillées, cannelle et safran. Un tajine sucré-salé d'exception.
Tajine Kefta aux Œufs
Boulettes de viande hachée épicées (kefta), sauce tomate parfumée au cumin et persil, œufs pochés. Généreux et réconfortant.
Tajine Légumes
VégétarienCourgettes, carottes, pois chiches, tomates, épices douces. Un tajine végétarien généreux qui fait honneur aux saveurs du terroir marocain.
Servis avec pain marocain fait maison. Prix susceptibles de varier.
Pourquoi nos tajines sont différents
Fait maison
Chaque tajine est préparé à la main, dans notre cuisine. Aucun produit industriel, aucun plat réchauffé.
Épices authentiques
Nos mélanges d'épices (ras el hanout, cumin, safran, cannelle) sont sélectionnés directement au Maroc.
Cuisson lente
La cuisson à l'étouffée, plusieurs heures, est le secret d'un tajine fondant. Nous ne faisons aucune concession.
Questions sur nos tajines
Quel est le meilleur tajine à Nice ?
Notre tajine poulet citron-olives est notre best-seller — une recette fidèle à la tradition fassie, avec du poulet fermier, des citrons confits et des olives. Le tajine agneau pruneaux-amandes est également plébiscité pour sa sauce sucrée-salée d'exception.
Les tajines sont-ils disponibles à emporter ?
Oui, tous nos tajines sont disponibles à emporter. Appelez-nous au 04.58.28.38.40 pour votre commande. Nous conseillons de commander à l'avance pour les grandes quantités.
Proposez-vous des tajines végétariens ?
Oui, notre tajine de légumes (courgettes, carottes, pois chiches) est entièrement végétarien et halal.
Envie d'un tajine ?
14 Boulevard Carlone, Nice 06200 — Ouvert 7j/7 de 7h à 23h.